رشد صنعت مالداری در ولایت کندز

8صبح، کندز: کندز ولایتی است که بیشتر روستا‌   ‌‌نشینان آن، به کشاورزی مصروف‎اند. در کنار کشت و کار زراعت، مالداری نیز، دیگر مصروفیت‎ ده‌نشینان شمرده می‎شود و آنانی‎که برای کشاورزی زمین کم دارند؛ بیشتر مالداری می‎کنند. در این ولایت، کارخانه اتحادیه لبنیات، با حمایت موسسه «اف ای او» تهداب‌گذاری شده ‎است. این کارخانه به خاطر حمایت از مالداران، از آن‎ها شیر جمع‎آوری می‎کند و در پایان هفته برای‌شان پول می‎پردازد. کارخانه‎ی لبنیات کندز، در سال ۲۰۰۶ با هزینه ۳ میلیون دالر از سوی موسسسه «اف ای او» و همکاری‎های کشور آلمان، ایجاد شده بود و اکنون در حال ایستادن به پای خود است. به گفته‎ی مسوولان این کارخانه، با گذشت بیشتر از سه سال فعالیت، امسال توانسته‎اند بیشتر از ۸۰ درصد نیازهای‌‎شان را خود‌شان رفع نمایند که برای مالداران مژده‎ی خوبی است. محمد ظاهر وفا، رییس اتحادیه‎ لبنیات کندز می‎گوید که این کارخانه روزانه ۱۳۰۰ کیلو شیر تولید و پروسس می‎کند. آقای وفا می‎گوید که در این کارخانه، عملا ۲۲ نفر و در مجموع، با جمع‎کنندگان شیر، ۴۸ نفر دارای کار شده‎اند. فرآورده‎های این کارخانه شیر، ماست، دوغ، مسکه و پنیر است که از گاوهای صحت‎مند و واکسین شده به دست می‎آید. عزیز الله ایماق، سرپرست ریاست زراعت، مالداری و مواد غذایی می‎گوید که این کارخانه، برای پشتیبانی از مالداران بنیادگزاری شده ‎است و اگر قرار باشد فرآورده‎های آن کلا در کندز به مصرف برسد، می‎تواند نزدیک به ۶۰ درصد نیاز لبنیات کندز را برطرف کند. رییس زراعت کندز، ایجاد این کارخانه را برای مالداران و کشاورزان مالدار، یک گام‌ با‌ارزش و تشویق‌کننده می‎خواند و می‎گوید که ریاست زراعت در تلاش است تا با همکاری نهادهای بین‌المللی همکار، همه‎ی نیازهای مالداران را بر‌طرف سازد. غلام حضرت، یک تن از مالداران روستای عمرخیل و عضو کوپراتیف مالداران، فعالیت کارخانه‎ تولید لبنیات را در به میان آوردن توسعه‎ی مالداری در کندز، موثر تلقی نموده می‎گوید: «خانواده‎های فقیر زیادی هستند که زمین ندارند و با سه، تا چهار گاو شیری، به زندگی خویش رنگ بخشیده‎اند.» غلام حضرت می‎گوید که روزهای پنج‌شنبه، هنگامی‎که پول شیر جمع آوری شده‎ی مالداران روستا را برای‏شان می‎برد؛ با استقبال کودکان فقیر و بیوه‎زنان مواجه می‎شود. او علاوه می‎کند:« زنان بیوه و کودکان فقیر و یتیمی هستند که نیازهای اقتصادی زندگی‎شان را از این راه رفع می‎سازند.» سرپرست ریاست زراعت نیز می‎گوید که ریاست زراعت با اتحادیه‎ی کوپراتیف‎های کشاورزان و مالداران، تلاش فراوان دارند تا کشاورزی و مالداری به رشد بیشتر برسد. رییس زراعت کندز، در حالی‎که همکاری مالداران و کشاورزان را با اهمیت می‎داند، کمک نهادهای دخیل در مالداری را خیلی مفید خوانده، می‎گوید: «به گونه‎ی مثال، در کندز تا اینک به تعداد ۲۵۰۰ گاو القاح شده‎ی شیری وجود دارد و این کارهای توسعه‎ای، باعث شده است تا یک کارخانه‎ی تولید لبنیات، با خالصیت تولید ۹۵ درصد در کندز به وجود بیاید و ما بتوانیم در کنار حمایت از مالداران، لبنیات ۶۰ درصد ولایت خود را خودمان تولید کنیم.» اداره‎ی زراعت و مالداری کندز در حالی‎که می‎گوید در این ولایت یک کارخانه‎ دیگر تولید لبنیات نیز وجود دارد، اما می‎افزاید که کارخانه‎ لبنیات کندز، برخلاف کارخانه‎ای که مربوط ترک‎ها و امریکایی‎هاست، تنها از مواد و شیر تازه استفاده می‎کند نه از پودر وارداتی کشورهای دیگر. به گفته‌ی او، فرآورده‌های این کارخانه با هیچ شرکت تولیدی دیگر در کندز، قابل مقایسه نیست.