در حالی که میلیونها تن در جهان با ناامنی غذایی روبهرو هستند، برنامه محیط زیست سازمان ملل متحد (UNEP) میگوید که ضایعات مواد غذایی هر سال یک تریلیون دالر به اقتصاد جهان ضربه میزند.
این نهاد روز سهشنبه، ۲۷ اکتوبر، گفته است که این هزینه شامل درآمدهای ازدسترفته و مواد غذایی میشود که تولید میشوند، اما هرگز مصرف نمیشوند.
به گفته این نهاد کاهش ضایعات مواد غذایی به حفاظت از منابع طبیعی و مقابله با تغییرات اقلیمی کمک میکند.
همچنان با ایجاد فرصتهای شغلی و کاهش مصرف آب، زمین و انرژی، میتواند معیشت مردم را نیز بهبود بخشد.






